「キッチン」一覧

以前、自家製関西風うどんスープを作るべく鰹節ベースのヤマキ割烹白だしを使ったレシピを考えてそれなりに満足のいくスープができました。 ち...

私は幼少期から青年期まで石川県金沢市で暮らしてました。金沢ではうどんのスープは関西風がスタンダードだったと思ってたので、多くの西日本出身の人...

最近、晩ごはんの準備を朝にしておくようになりました。 うちの晩ごはんは、鍋、シチュー・スープ、おでんのローテーションが基本で、以前は、...

2015年4月からリタイア生活を始めてから、自炊がメインとなり、業務スーパーでうどんやそばが１玉19円と激安だったことから、自分の朝ごはんは...

うちでは平日の晩ごはんは３日に１回は「おでん」にしてます。 おでんにゆで卵は欠かせません。 ゆで卵は、 ・時間がかかる（水から...