郷愁マイブームの流れで金沢の旅番組などで紹介された店のメモ記事第７弾。
毎度のことながら、あくまでも次に行く機会があればの参考としての自分用メモ。
録画した番組をしばらくしてからすぐ観たり記事してるので旬の情報ではないこともしばしば。
グレーテルのかまど 「金沢の五色生菓子」
五色生菓子は婚礼の祝い菓子として広まった五種類の生菓子の詰め合わせ的なもの。
和菓子屋 谷屋
野町の和菓子屋「谷屋」の和菓子職人・谷誠さんがその由来や作り方について説明。
※この和菓子屋さん、犀川大橋を広小路側に渡ったすぐの交番の道を挟んで真横にあり、このあたりはよく通ったところだったのに、ここに和菓子屋があったとは知らなかった。まあ菓子全般に興味も縁もなかったので、さもありなんではあるけれども。
（2022年6月20日初回放送）
グレーテルのかまど 「泉鏡花のくるみのあめ煮」
金沢出身の作家・泉鏡花にゆかりのある金沢のお菓子を紹介。
街風景ポイントとしては下記２つ。
佃の佃煮
お菓子の製造工程を紹介するのは地元では「ごりの佃煮」のCMで有名な（今はどうか知らない）店。番組で出てくるのは大場店。
目細八郎兵衛商店
東京で作家として再出発した際に、このお菓子を送った泉鏡花の親戚である目細家の営む老舗針屋（安江町）。
前者の大場店のある大場町はたぶん行ったことのないエリア。後者は金沢駅と近江町市場の間にある以前は屋根付きアーケードだった横安江町商店街の脇にある店で、たぶん通ったことがあるけどあまり印象はない。
ちなみに私は小魚（たぶんちりめん）の佃煮が好きである。
（2023年1月16日初回放送）